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宠物烘焙行业国际大赛-2019国际宠厨大赛在京圆满

发布时间:2021-02-16 12:05  作者:365滚球

  2019年10月19日,由中国出入境检验检疫协会宠物产业工作委员会指导,中国宠物文化节、景小俏宠物营养烘焙学院联合主办的2019国际宠厨大赛(北京赛区)圆满落幕!

  人类社会需求体现在“衣食住行”,宠物的需求首先也是“以食为天”,宠物食品需求潜力巨大。宠物烘焙零食因其对普通宠物零食外观颜值的颠覆,注重宠物营养的搭配,调节宠物口味,提升主人与宠物之间的感情交流,等等诸多优点,而越来越被更多的宠物主人接受并喜爱。宠物烘焙行业作为一个新兴行业,也在全国各地都蓬勃开展起来。

  国际宠厨大赛正是一个对外展示宠物烘焙食品的窗口,可以让更多的人了解宠物烘焙食品的优势,推广科学养宠的理念,让宠物享受更加健康的饮食环境,享受更加美好的生活。

  2019国际宠厨大赛总评委、景小俏宠物营养烘焙学院创始人,资深宠物营养师景小俏女士表示,“举办本次大赛的初衷,就是将更多的宠物烘焙专业人才与宠物烘焙爱好者聚集在一起,共同促进这个新兴行业的健康发展,打造更丰富的营养的宠物烘焙食品,为此,我们也请了国际知名的宠物营养师作为本次大赛的技术顾问,保证了大赛国际一流水准的创新性。”

  作为景小俏宠物营养烘焙学院创始人,景小俏从2013年开始,将宠物营养学与烘焙食品相结合,研发出了宠物营养烘焙食品,成为了宠物烘焙培训行业的开创者,同时,也开创了宠物营养烘焙师这个职业。景小俏宠物营养学院作为专业的宠物烘焙学校,多年专注于宠物烘焙培训,数千名的宠物行业从业者或爱好者,经过专业的宠物烘焙学习,成为了宠物烘焙领域的专业人才,与行业共同向前发展。

  2019国际宠厨大赛分为宠物鲜粮膳食组和宠物烘焙组专业两组赛事,选手均为自选题材创作,要求选手使用天然食材完成参赛作品,最终完成至少一份完整的宠物营养鲜食/烘焙作品,并且所有作品须在现场参与制作加工。大赛还要求每位选手要对所创作作品进行主要食材、营养成分特征、产品设计优势或功能性说明,由参赛选手做出介绍,作为评委评分依据。根据大赛要求,评委将从、营养标准、产品外观、适口性、时间控制、完成时桌面整洁度等维度严格打分。

  据悉,2019国际宠厨大赛评委阵容由中国出入境检验检疫协会、宠物产业工作委员会秘书长邓荣臻;宠物营养烘焙行业发起人、中国首位宠物营养烘焙导师、景小俏宠物营养烘焙学院创始人景小俏;中国“正向训练法”创建者、国家劳动和社会保障部《宠物训导师职业标准》编写人、调良宠物创始人何军;宠爱国际动物医院技术院长、全国执行兽医师、骨科专家、中国农业大学动物医学临床兽医硕士程胜春四位专业评审组成。评委团本着客观、公正、公开的原则,对参赛选手进行打分。

  经过激烈的角逐,2019国际宠厨大赛(北京赛区)膳食组、烘焙组共评出冠军2组、亚军3组、季军4组以及最具潜力奖4组。大赛总评委景小俏对宠物烘焙和宠物膳食各组获奖选手的作品逐一进行了专业点评。

  2019国际宠厨大赛(北京赛区)获奖选手代表阎希表示,通过参加本次大赛,首先能展示自己精心设计的宠物膳食包含宠物湿粮、宠物鲜食、宠物鲜粮作品,体现出自己的设计思路及精湛的厨艺水平;其次能够与高水平的参赛选手同台竞技,互相切磋,取长补短,专家评委也在专业的角度给与了指导和建议;这场比赛更是一次学习的大赛,参赛选手通过本次大赛不仅展现出了个人水平,更加展示出宠物营养烘焙食品的优势,让更多的人认识到宠物烘焙食品和宠物鲜粮膳食的魅力。

  “目前全国约有数千名宠物烘焙师,他们分布于宠物食品店、宠物食品工作室等,伴随消费者的认知及消费能力的增强,越来越多的人加入到宠物烘焙师这个职业中来,越来越多的宠物店、宠物食品工厂,也开始关注宠物烘焙食品,并将其作为新业务增长点来发力。”景小俏表示,“宠物烘焙培训属于刚刚兴起的阶段,宠物营养师会用最安全、最健康食材、最科学的配比给宠物们做烘焙食品,其中很多是针对宠物个体差异来定制它所需营养的功能性膳食如宠物湿粮、宠物鲜粮、宠物鲜食等,这也是宠物烘焙食品之所以受到市场热捧的原因之一。”在宠物食品市场发展的最前沿,宠物营养烘焙食品应时而生,宠物蛋糕、宠物甜品、宠物饼干、宠物肉干、宠物月饼、宠物粽子等宠物零食,以及宠物鲜粮、宠物湿粮、宠物膳食等手工宠物粮,用天然食材制作,既含丰富的营养,同时又兼具“高颜值”的定制化宠物食品一经推出,便得到了市场及宠物主人的广泛关注。

  景小俏宠物营养烘焙学院初心就是让热爱宠物的朋友们能认识到宠物健康饮食、营养均衡的重要性,为爱宠制作适合它的,营养丰富,又有外观颜值的健康美食。用科学喂养,实现长久陪伴。学院自2013年成立以来,7年间累计研发6大类课程,涵盖30余子类目,共计授课近200余期,培养学员数千名,遍布全国所有省区(除西藏),港澳台,及海外9个国家。比如在澳大利亚,每个城市都有同学,大家一起带动了各地的宠物烘焙行业发展。学院核心课程包括各类创业综合课程:①宠物烘焙课程、②宠物鲜粮膳食课程、③宠物营养食品全系统课程、④猫咪营养及食品综合课、⑤宠物高端派对&宠物服饰&宠物摄影综合课、⑥宠物烘焙网络专题课。为了满足市场的多维度需求,除了基于对食材、营养、制作工艺的严格把关。景小俏宠物营养烘焙学院还设立了专业科研基地,进行新品的研发,从市场需求出发,研究多种宠物鲜粮配方、宠物湿粮配方、宠物调理型膳食等多种产品,发掘深度寻求,让课程设计具有很强的前瞻性,引领宠物烘焙培训发展。

  景小俏宠物营养烘焙学院除了专业的宠物烘焙培训教育的推进,保证专业的宠物烘焙学习,针对广大宠物主人给自己的狗狗在家制作宠物烘焙食品的需求,景小俏老师于2019年初出版了《我与毛孩儿的幸福生活》一书,这是一本写给狗狗“家长”们的宠物美食食谱类图书。内容包括鲜食喂养更健康、烘干零食、风味饼干和花式料理四部分。书中的每个食谱取材天然、简单易做,不仅有步骤做法,每一个步骤图也全部由作者亲手示范所拍摄。还有狗狗饮食的小知识、小贴士,让家长们能更好地养育和认识自己的狗狗。这是一本能让零基础家长在家即可制作宠物营养美食的百科全书。

  景小俏表示,正是基于宠物烘焙行业的日益发展,2019国际宠厨大赛聚焦宠物营养烘焙食品,以科学的赛制、专业的评审、宠物营养烘焙专业的选手参赛,共同打造国际一流宠物营养烘焙大赛,共同推动宠物营养烘焙行业发展与进步!

  中国出入境检验检疫协会、宠物产业工作委员会秘书长邓荣臻先生出席了本次大赛,并为本次大赛致辞。邓荣臻表示,随着人们饲养宠物观念的普及,中国宠物行业经过二十多年的发展已逐渐形成规模。尤其近十年来,中国人民生活水平的快速提升,同时出现了社会老龄化、独生子女家庭为主等特征,产生了“需要陪伴、排除孤独”等精神需求,让养宠成为更多家庭的选择。面对未来中国宠物市场的发展潜力,未来宠物自制食品发展前景巨大。

  国际宠厨大赛受到了现场观众和媒体的关注。国际宠厨大赛总评委景小俏在接受中国国际电视台CGTN采访时表示,宠物食品的消费升级很大程度上承载了宠物主人的精神诉求。随着宠物主人对宠物关爱程度的提升,宠物食品作为人宠之间的“感情纽带”,从最初级的“吃饱”需求,已经提升到“吃出幸福美好”的阶段。宠物食品市场呈现出“标准化—高端化—定制化”的消费升级路径,宠物食品日益多元化、品质化、个性化、定制化。其中追求健康是宠物食品消费升级中不变的核心。对于宠物食品从业者来说,需要关注的不仅是食品本身,还需要融入高品质+个性化服务、解决宠物主人和宠物本身的吃、玩、社交、节日分享等多种需求。在宠物食品市场发展的最前沿,宠物营养烘焙食品应时而生,宠物蛋糕、宠物甜品、宠物饼干、宠物月饼、宠物粽子等宠物零食,宠物鲜粮、宠物湿粮、宠物膳食等宠物手工粮,用天然食材制作,既含丰富的营养,同时又兼具“高颜值”的定制化宠物食品一经推出,便得到了市场及宠物主人的广泛关注。

  2019国际宠厨大赛(北京赛区)的圆满举办,既展示出了宠物营养烘焙专业选手的精湛技艺、无限的创意,同时又为宠物食品市场提供更多更好的产品和服务,让更多人的认可并分享宠物营养烘焙食品,一起分享宠物美好生活!


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